Tag Archives: Verduras

I Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Invierno en Navarra

I Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Invierno en Navarra La Asociación de Restaurantes de Navarra ha puesto en marcha las I Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Invierno que se desarrollan en el mes de noviembre. A esta cita gastronómica se han inscrito quince restaurantes de distintos puntos de Navarra. Seis pertenecen a la [...]

La Ontina Soft te enseña a cocinar

Talleres de cocina en Zaragoza En el Restaurante La Ontina nos gusta la gastronomía y queremos compartir con todos los clientes y amigos esta pasión. Por eso, nos gustaría iniciarte en el apasionante mundo de la cocina, en la diversidad de los aceites y en la pasión por los vinos. Para ello, hemos organizado una [...]

“Mi huerto es mi tesoro”

La alta cocina busca la mejor materia prima y, si hace falta, la cultivan los propios chefs. Con la primavera, los platos se visten de verde reventón. Es época de guisantes, de pimientos, de judías verdes, de espárragos y alcachofas. La fértil huerta española, de Navarra a Murcia, brota en las cartas de los mejores [...]

Jornadas de Exaltación de la Verdura de Tudela

Tudela, capital de la verduras, el oro verde navarro, tiene su feria y celebración con multitud de actos. Entre el 29 de abril y el 8 de mayo están teniendo lugar cientos de actividades que se suceden en torno a la verdura, siendo Tudela hepicentro gastronómico y cultural. Talleres degustaciones, Mercadillos, Demostraciones, Carreras como la [...]

Menú “Más por Menos” Maher

Esta es mi propuesta para el menú Más por Menos de hoy, dependiendo de los productos que hemos recogido en la huerta. Enrique Martínez Menú “Más por Menos” Restaurante Maher Cogollos del Pontigo, crema de Idiazábal, mermelada de tomate Patata, yema de corral, aromas de trufa de primavera Espárragos frescos de las Planas, templados con [...]

Menú “Más por Menos” Alcazaba

El restaurante Alcazaba tiene como señas de identidad el producto seleccionado, así como la elegancia y el servicio. Situado en el centro histórico de Tudela, en pleno Paseo del Queiles, ofrece la máxima calidad y servicios de más alto nivel de la zona. Sus instalaciones, con decoraciones interiores minimalistas, auténticas obras de arte en pintura [...]