Tengo la sensación de que el especial que vamos a hacer los dos próximos meses os va a gustar. Vamos a hablar sobre la cocina con fuego desde muchos puntos de vista y con la realización de diferentes tipos de contenidos. Hablaremos sobre esas recetas que saben diferente gracias al chup-chup del cocinado a fuego lento, vamos [...]
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By masxmenos
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Nos hemos encontrado en A fuego lento con un interesante escrito de Matteo Gaffoglio que, por su interés, reproducimos aquí, con el deseo de que sea tan interesante e instructivo como nos ha parecido a nosotros. Disfrutad de la lectura! Es desde hace unas décadas que la voz ‘Cocinero’ está siempre menos citada, porque menos [...]